انا ما رحت تركيا ،، بس لما كنت بالمانيا لاحظت وجود الاتراك المقيمين بكثره ولهم جمعياتعم ومطاعمهم
بالجمعيه كانو يبيعون هالتبوله بارده بالكيلو مع ركن الاجبان والزيتون بس حاره من الفلفل الاحمر الحاااار وهذي طريقتها
المقادير
كوبين برغل ناعم
كوبين ماء مغلي
ملعقه كبيره معجون طماطم
ربع كوب بقدونس مفروم
نعناع مفروم
رشة نعناع ناشف
بصله مفرومه ناعمه
بصل اخضر مفروم ناعم
عصير ليمونه
ملعقه كبيره دبس رمان
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
فلفل احمر حار (اختياري)و
ذوبي معجون الطماط بالماء المغلي وحطي فوقه البرغل حركيه شوي وغطيه وخليه لمدة عشر دقائق الى ان يمتص البرغل الماء
حركي البرغل بالشوكه عشان يتفلفل وضيفي البقدونس والبصل والنعناع المفروم والنعناع الناشف
خلطي الليمون والدبس والملح والفلفل وزيت الزيتون ثم ضيفي خليط الليمون مع البرغل
(اختياري ممكن اضافة الفلفل الاخضر او الحمر البارد )
والبالعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق