العجينه باللبن او يسمونها بتر ميلك بسكويت وهي عجينه مشهوره بامريكا بس اهما يستخدمون شحم الخنزير بمكوناتها يعني ديرو بالكم اذا سافرتو لا تاكلون بترميلك بسكويت ،، هاذي العجينه ممكن تقدم باكثر من طريقه ،، ممكن تستخدم للحلو او للموالح كمقبلات وحلوه للتقديم لانها هشه من بره وترفه من داخل ،، ممكن تتستخدم كسندوتشات صغيره وتحشونها باللبنه والزعتر او مسحب الدجاج او كعجينه للسينابون ،،،، وراح احط لكم انشالله جم وصفه للعجينه هاذي
العجينه سهلة وما تاخذ اكثر من نص ساعه في اعدادها
مقادير العجينه
كوبين طحين
اربع ملاعق صغار بيكنغ بودر
ربع ملعقه صغيره بيكنغ صودا
ملعقه صغيره شكر
ملعقه صغيره ملح
اربع ملاعق كبيره زبده ،، بارده ومقطعه مكعبات صغيره
كوب لبن خاثر
الطريقه
في باديه حطي الطحين والبيكنغ بودر والبيكنغ صودا والملح والزبده وخلطيها باطراف اصابيعج الى ما تصير مثل فتات الخبز
ضيفي اللبن وخلطيها بالملعقه وبعدين شوي شوي عجنيها بايدج بس لا تعجينها وايد ليما تتماسك بس وراح تكون شوي لزجة
رشي شوية طحين وفردي العجينه بس خليها شوي سميكه وبعدين استخدمي قطاعه مدوره وقطيعها
صفي العجين بالصينيه ،، دهنيها بصفار البيض ( اختياري)و
ودخليها بالفرن
ممكن تقدم مع ميني بيرغر
او كقوالب وحشوه من اللحم المفروم والجبن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق